Есть несколько вариантов списания материалов на услуги: 

1) Стабильный набор товаров указываете в разделе «Услуги» (1) при создании новой или редактировании уже созданной услуги (2). В правой части окна выбираете склад (3), товар (4) и количество для списания (5).




2) Для настройки индивидуального списания в разделе «Расписание» (1) открываете запись клиента и в левой части окна нажимаете на услугу (2). В открывшемся окне указываете склад (3), товар (4) и количество для списания (5). 





3) После оплаты чека у Вас также есть возможность указать списанный товар, открыв окно записи и указав необходимые данные в нижней части окна (1).